Lubenica na tri načina

Ukusna, hranljiva i lekovita, lubenica je pravi melem za telo i dušu u ovim letnjim danima. 🙂

Budući da sadrži gotovo 90 odsto vode odlično gasi žeđ, detoksikuje organizam i ubrzava metabolizam. Bogata je brojnim vitaminima i mineralima, posebno vitaminima grupe B. Otklanja umor, pruža energiju i popravlja raspoloženje.

Lubenica se naročito preporučuje onima koji imaju problem sa zdravljem srca, krvnih sudova, bubrega, žuči i jetre.

Osim svežu, možete je jesti u smutijima, sokovima i u različitim desertima. Predstavljam vam meni tri omiljena recepata sa lubenicom u glavnoj ulozi.

Osvežavajući letnji napitak

Još jedan osvežavajući napitak, koji će vas rashladiti u letnjim danima, je napitak od lubenice.

Sastojci:

– 4 šolje zamrznute lubenice
– sok od 1 limuna
– nekoliko listova sveže nane

Priprema:

1. Blendirajte sve sastojke dok ne dobijete smesu glatke teksture. Ukoliko je potrebno dodajte i vodu.
2. Sipajte napitak u čašu i ukrasite ga sa dva lista sveže nane.
3. Uživajte!

Veganski sladoled

Veganske sladolede možete da pravite od različitog voća, uključujući i lubenicu.

Sastojci:

– 4 šolje sveže lubenice
– 1 oguljeni krastavac
– nekoliko listova sveže nane

Priprema:

1. Izblendirajte sve sastojke, zatim smesu sipajte u kalupe za sladoled na štapiću.
2. Kalupe ostavite u zamrzivču najmanje tri sata.
3. Uživajte!

Pica od lubenice

Lubenica vam može poslužiti i za varijantu veganske pice.

Sastojci:

– 1 veliko okruglo parče lubenice
– 2 kašike kokosovog ulja
– prstohvat kokosovog brašna
– ¼ šolje suvih smokvi
– ¼ šolje svežih malina
– ¼ šolje svežih borovnica

Priprema:

1. Isecite kolut lubenice na komade kao što biste isekli picu.
2. Svako parče premažite kokosovim uljem, pa na njega posložite suve smokve, sveže maline i borovnice.
3. Preko svega pospite kokosovo brašno.
4. Uživajte!