Beta-glukani jačaju imunitet
Jeste li ikada čuli za beta-glukane? Beta-glukani jačaju imunitet, snižavaju nivo holesterola i kontrolišu nivo šećera u krvi.
Šta su beta-glukani?
Postoje dve glavne kategorije dijetalnih vlakana: rastvorljiva i nerastvorljiva. Unutar svake kategorije postoje različite vrste.
Beta-glukan je jedan oblik rastvorljivih dijetalnih vlakana koji reguliše nivo holesterola i jača zdravlje srca. Kao mnoga vlakna, i beta-glukani su dostupni i u formi suplemenata. Takođe se nalaze u integralnim žitaricama – ovsu, pšenici i ječmu. Pekarski kvasac i neke vrste gljiva, poput maitake i reiši gljiva, sadrže beta-glukane.
Zašto su nam potrebna vlakna?
Vlakna pomažu telu da snizi holesterol i kontroliše nivo šećera u krvi. Takođe pomažu u prevenciji i suzbijanju konstipacije, kao i kod problema sa crevima. Održavaju zdrave bakterije u crevima i pomažu u kontroli telesne težine.
Koje su zdravstvene prednosti beta-glukana?
Jačaju zdravlje srca
Postoje čvrsti dokazi da beta-glukani poboljšavaju zdravlje srca. Nekoliko studija utvrdilo je da beta-glukani mogu sniziti nivo holesterola i triglicerida. U okviru jednog istraživanja utvrđeno je da jedenje ovsene kaše sa najmanje 3 g beta-glukana dnevno smanjuje nivo lošeg holesterola (LDL) između 5 i 7 %.
Regulišu nivo šećera u krvi
Beta-glukani takođe mogu da umanje rizik za razvoj dijabetesa tipa 2. Osim toga, regulišu nivo šećera u krvi osobama koje već imaju dijabetes.
Stimulišu imunološki sistem
Brojni istraživači veruju da beta-glukani jačaju imunitet. Naučnici smatraju da beta-glukani imaju mogućnost da stimulišu imunološki sistem i time pomognu telu da se efikasnije bori za bolestima i infekcijama.
Kako funkcionišu beta-glukani?
Budući da spadaju u rastvorljiva vlakna, beta-glukani usporavaju transport hrane u crevima. To znači da telu treba više vremena da probavi hranu, koja ih sadrži. Spora probava usporava apsorpciju šećera, pa se na taj način, smanjuje mogućnost naglog porasta šećera u krvi. Zahvaljujući tome beta-glukani održavaju nivo šećera u krvi stabilnim. Pored toga, ova vlakna prolaze kroz ceo probavni trakt, pa izbacuju holesterol sa sobom, snižavajući njihov nivo u krvi.
Beta-glukan se prirodno nalazi u nekim namirnicama. Ukoliko odlučite da konzumirate suplemente, konsultujte se sa lekarom.
