3 fantastična jesenja smutija
Ukoliko pratite moje Insta priče, verovatno ste u toku sa poslednjim putovanjem na kom sam bila. Ukoliko pak niste ispratili ovu fantastičnu avanturu iz Amsterdama, gde sam završila level 1 “Art of life school” za makrobiotičkog konsultanta, cilj mi je da kroz naredne blogove prenesem osnovnu ideju ovog režima ishrane koji je da se fokusiramo na lokalnu, sezonsku hranu. U ovom blogu vam predstavljam 3 fantastična jesenja smutija.
Naime, nekada davno, u vreme kada nije bilo industrijski prerađenih namirnica, ljudi su se hranili u skladu sa godišnjim dobima, međutim danas, u supermarketima možete pronaći vrste voća i povrća koje uopšte ne pripadaju našem području, niti klimatskom pojasu.
Zapamtite, proizvodi koje možemo nabaviti leti i one koje možemo nabaviti zimi nisu isti, a i ne deluju jedanko na organizam u različitim vremenskim uslovima. U jesen bi trebalo da jedete namirnice koje pomalo greju organizam i blagotvorno deluju na crevnu floru. Izdvojila bih spanać, kelj, kupus, brokoli, papriku, patlidžan, cveklu, celer, šargarepu, peršun, bundevu zatim jabuke, kruške, šljive, grožđe i orase.
Kombinovanjem ovih namirnica možete napraviti 3 fantastična jesenja smutija visoke nutritivne vrednosti.
Recepti:
1. Fall mix
Sastojci za 2 osobe:
– 2 šolje spanaća
– 1 štap celera
– 1/4 manje cvekle
– 2 šargarepe
– 1 Granny Smith jabuka
– sok od 1 limuna
– 2 dl vode
– 1 kašika lanenog proteina
Priprema: Sve sastojke pomešajte i izblendirajte. Uživajte!
2. Bundeva + maline
Sastojci za dve osobe:
– 2 šolje kelja
– 1 Granny Smith jabuka
– sok od 1 limuna
– 1 šolja prethodno iseckane, skuvane i ohlađene bundeve
– 1 šolja malina
– 2 dl vode
– 1 kašika bundevinog proteina
Priprema: Sve sastojke pomešajte i izblendirajte. Uživajte!
3. Orasi + kruška
Sastojci za dve osobe:
– 2 šolje spanaća
– 1 štap celera
– 1 kruška
– 1 Granny Smith jabuka
– 1 šaka orasa
– 2 dl vode
– 1 kašičica spiruline
Priprema: Sve sastojke pomešajte i izblendirajte. Uživajte!
