Kako jesti u restoranu uz intoleranciju na hranu
Kada vam prvi put dijagnostikuju intoleranciju na hranu, to može biti veoma zbunjujući, frustrirajući i zastrašujući momenat. Nije samo pitanje kakve namirnice treba da izbegavate, već i kako će to uticati na vaš život. Gde da nabavite namirnice koje su vam potrebne? Možete li i dalje jesti u restoranima? Da li će ljudi pomisliti da ste razmaženii ili čak asocijalni ukoliko imate posebne zahteve za obroke? Kako jesti u restoranu uz intoleranciju na hranu? Kako da u život implementirate nova pravila ishrane sa minimalnim promenama?
Kako jesti u restoranu uz intoleranciju na hranu
Naime, nije potrebno da se plašite da jedete u restoranima. Sve je više ljudi koji pate od neke vrste intolerancije na hranu. Toga su i vlasnici restorana toga svesniji, te mnogi uvode specijalne režime ishrane u svoju ponudu.
Nemojte se stideti i izvinjavati zbog svojih zahteva – restorani imaju odgovornost da obezbede hranu koja odgovara potrebama svakog gosta, a da li su vaše potrebe diktirane ličnim preferencijama ili netolerancijom je nebitno. Ako restoran nema na meniju ono što vama odgovara, vrlo često zaposleni izlaze u susret, te mogu da naprave jelo u skladu sa vašim potrebama.
Ono što može biti korisno po vas je da unapred pozovete restoran u koji planirate da odete, te se informišete kakav jelovnik imaju. Potom ih pitate da li jelo mogu prilagoditi vašem zahtevu. Ne zaboravite da naglasite ukoliko želite odvojeno serviranje preliva, sosova, rendanog sira i drugih dodataka, koji se možda baš za to jelo podrazumevaju.
Ako je moguće, pokušajte da izgradite dobar odnos sa osobljem restorana gde često volite da idete. Naime, budite uvek ljubazni i strpljivi, jer će oni biti spremniji da vam pomognu i pokušaju da razumeju vaše potrebe, a nagrađivanje njihovih napora kroz bakšiš verovatno će osigurati da svi sledeći obroci budu podjednako kvalitetni i u skladu sa vašim zahtevima. Ako sumnjate da nešto nije u redu, što se može dogoditi iako ste bili vrlo precizni sa objašnjavanjem šta želite da poručite, ne bojte se da pitate, ali pristojno.
Kada jedete kod prijatelja
Mnoge od ovih principa takođe možete primeniti kada jedete kod prijatelja, ali sa nekoliko suptilnih razlika. Budite obazriviji prema domaćinu da ga ne zastrašite svojim zahtevima. Objasnite mu koje namirnice bi trebalo da izbegavate i ponudite da donesete svoju hranu kako bi mu olakšali pripremu obroka.
Nije u redu da od domaćina tražite da sprema posebno obroke za vas. To može biti previše stresno i može uticati na to da vas više ne pozive u goste. Ono što se u mojoj praksi pokazalo kao veoma korisnim je obaveštavanje prijatelja da sam na režimu koji isključuje sve mlečne proizvode, te da to imaju na umu prilikom pravljenja hrane. U drugu ruku, ukoliko idete na mesta gde ste sigurni da neće biti moguće da dobijete obrok po svojoj želji, jedite kod kuće i siti dođite u goste ili na dešavanje.
Budite pozitivni prema svojoj intoleranciji na hranu. Svest o vašim posebnim, prehrambenim zahtevima i potrebama omogućava vam da jedete na način koji poboljšava vaše zdravlje. Budite organizovani, planirajte unapred i tada ćete moći da uživate u ispunjenom i srećnom društvenom životu kao i bilo ko drugi
