Jabuka za bolju probavu

Dobro poznata izreka ”An apple a day keeps the doctor away” zaista postoji sa razlogom. 🙂 Naime jabuke su izuzetno zdravo voće, budući da sadrže mnoštvo hranjivih i korisnih materija za čovekov organizam. Jabuka za bolju probavu je oduvek poznat recept.

Jedna jabuka za bolju probavu

Jabuke predstavljaju prirodan izvor ugljenih hidrata, a bogate su i brojnim vitaminima i mineralima, kao što su vitamini C i A, cink i magnezijum, ali i jabukovom, limunskom i mravljom kiselinom. Zahvaljujući različitim fitohemikalijama pokazale su se korisnim u prevenciji tri vrste karcinoma – pluća, debelog creva i jetre.

Jačaju imunološki sistem, preveniraju razvoj srčanih bolesti, snižavaju pritisak, regulišu šećer u krvi, poboljšavaju vid i krvnu sliku. Osim toga, deluju kao prirodni diuretik, pročišćavaju jetru, te pospešuju izbacivanje tečnosti.

Sadrže i pektin koji efikasno apsorbuje vodu i toksične materije u crevima. Na taj način jabuka eliminiše otrove iz organizma, te olakšava probavu. Ima i brojne baterije koje pozitivno utiču na probavni sistem kod čoveka.

Naime, u okviru jedne studije istraživači su analizirali bakterijski sastav uobičajenih vrsta jabuka. Rezultati su pokazali da su sve jabuke imale slične količine bakterija – oko 100 miliona bakterija na 140 g jabuka, te da je većina tih bakterija kolonizovana u semenkama jabuke i pulpi.

Istraživači su takođe želeli da znaju da li postoji razlika između bakterija koje se nalaze u domaćim organskim jabukama, i u onima koje se nalaze u jabukama kupljenim u supermarketima, koje su u mnogo većoj meri izložene hemikalijama tokom uzgoja. Kako se pretpostavilo, odgovor je glasio da. Postoje neke vrlo očigledne razlike.

Naime, sveže ubrane, organski uzgojene jabuke sadrže znatno raznovrsniju i izrazitiju bakterijsku zajednicu, u poređenju sa konvencionalnim. Ova povećana raznolikost pruža određene prednosti, kao što je ograničavanje rasta patogenih bakterija. Na primer, potencijalno štetna bakterija šigeloza pronađena je na svim kupljenim jabukama u prodavnici, ali ni na jednoj od domaćih. Organske jabuke su takođe imale veći nivo korisnih bakterija, kao što je laktobakterija.