Burito sa slatkim krompirom, crnim pasuljem i avokadom
Ukoliko ste primetili da vam više prija proteinski doručak, odlučite se za veganski burito, koji će vas držati sitim sigurno sve do ručka. Uz avokado, slatki krompir i crni pasulj ovaj burito predstavlja zdrav obrok pun korisnih nutrijenata za vaše telo.
Sastojci:
6 kukuruznih ili integralnih tortilja
3 slatka krompira srednje veličine
1 šolja crnog pasulja, prethodno skuvanog
1/4 kašičice kima
1/4 kašičice čili praha
1 crvena sveža paprika ili čili prah
1 avokado, seckan na kockice
Priprema:
Skuvajte slatki krompir u kori, ogulite ga i izgnječite sa viljuškom. U odvojenoj velikoj posudi dodajte crni pasulj, kim i čili prah. Mešati da se sve sjedini. Za lako savijanje burita pobrinite se da imate tople tortilje, tako se lakše savijaju. Na tortilju ravnomerno nanesite pire od slatkog krompira. Dodajte avokado, crni pasulj i papriku. Posolite i pobiberite po želji. Servirati sa salsom ili ljutim sosom.
