Kaserola sa povrćem
Moja kaserola sa povrćem će sigurno pronaći put do vašeg srca. 🙂 Iako mnogi u ovakav tip recepta dodaju suhomesnate proizvode (seckanu šunku ili salamu), predlažem da isprobate kako vam se dopada da jaja pomešate sa pečurkama, tofu sirom, spanaćem, lukom i začinima. Prijatno!
Sastojci:
1 crvena paprika, sečena na kolutove
1 ½ šolja pečuraka
2 kašike maslinovog ulja
12 jaja
1 šaka baby spanaća
1 čen belog luka
1 kašičica nerafinisane morske soli
½ kašičice crnog bibera
½ šolje sirovog tofu sira
2 mlada luka, sitno seckana
Priprema:
Zagrejte rernu na 220 °C. U tepsiju stavite papir za pečenje i poslažite pečurke i papriku. Prelijte ih sa 2 kašike maslinovog ulja, te posolite i pobiberite. Pecite 10 minuta. U posudi srednje veličine umutite jaja, spanać, tofu sir, mladi i beli luk, so i crni biber. Smanjite temperaturu rerne na 175 °C. Prelijte povrće sa smesom od umućenih jaja. Pecite 30 minuta, dok jaja ne budu gotova. Ostavite jelo da se ohladi 10 minuta pre nego što ga poslužite. Prijatno!
