Prokelj salata sa narom i tofu sirom
Vreme je da osvežimo jelovnik ovom ukusnom i na oko privlačnom salatom! 🙂 S obzirom na to da sam pobornik zelenog povrća pripremljenog na različite načine, na red je došao i prokelj. Iako ga mnogi ne vole zbog specifičnog mirisa i ukusa, pročitajte na koji način sam ga pripremila kako bi se savršeno uklopio sa ostalim sastojcima! Evo kako se pravi prokelj salata sa narom i tofu sirom.
Sastojci:
1/3 praziluka, seckanog na sitno
1/2 nara, bobice
2 šake prokelja, seckanog na polovine
1 kašika svetlog susamovog ulja
1/2 tofu sira sa mirođijom
1 šaka rendane šargarepe
so i biber po ukusu
Priprema:
Prodinstati praziluk na zagrejanom susamovom ulju, a potom dodati prethodno opran prokelj isečen na polovine. Posoliti i pobiberiti po ukusu i ostaviti da se ohladi. Nakon toga, prokelj sjediniti sa narom, tofu sirom i šargarepom, te servirati. Prijatno!
