Zimska brokoli salata
Zimska brokoli salata koja će vas oduševiti. Miks svežih sastojaka uz fenomenalan dresing sa đumbirom i belim lukom osvojiće vaš stomak. Prijatno!
Sastojci:
1 glavica brokolija, razdvojena na cvetiće
1 kašika svetlog susamovog ulja
2 čena belog luka, izgnječena
1 šaka baby miksa
3 šake rendane šargarepe
2 crvene paprike, isečene na kockice
¼ šolje svežeg peršuna i bosiljka
1 nar
1 crvena narandža ili grejpfrut
Preliv:
2 kašike svetlog susamovog ulja
1/2 kašičice himalajske soli
1 čen belog luka, izgnječen
1 kašika Tamari sosa
2 cm korena svežeg đumbira, izrendanog
sok od 1/2 limuna
1 kašika sirovog organskog meda
prstohvat mlevene crvene paprike
Priprema:
U tiganju zagrejte 1 kašiku susamovog ulja, te prodinstajte beli luk i brokoli maksimalno 4 minuta. Potom brokoli prebacite na tanjir, i u isti tiganj, koji ste ispraznili, dodajte sastojke za preliv po sledećem redosledu: 2 kašike svetlog susamovog ulja, beli luk i đumbir. Dinstajte oko 5 minuta na srednjoj temperaturi. Sklonite sa ringle, dodajte sok od limuna, Tamari sos, med, so i mlevenu crvenu papriku. Sačekajte da se preliv ohladi, te ga sipajte preko brokolija i baby miksa koji ste servirali u veću činiju. Potom dodajte šargarepu, paprike, peršun, bosiljak i bobice nara. Posolite po želji. Pre nego što poslužite, dodajte grejp i uživajte! Prijatno.
