Vitamin B1 (Tiamin) – Zašto nam je toliko neophodan i koji su simptomi nedostatka?
Vitamin B1, poznat i kao tiamin, esencijalan je nutrijent koji igra ključnu ulogu u očuvanju funkcionisanja ljudskog organizma. U ovom tekstu ću pisati detaljnije o tome kakvu ulogu i koliki značaj ima vitamin B1, njegovim prirodnim izvorima, te o simptomima koji prate njegov deficit. Nastavite da čitate kako biste saznali kako da optimizujete unos tiamina kroz svakodnevnu ishranu i prevaziđete moguće zdravstvene izazove povezane sa njegovim nedostatkom.
Šta je vitamin B1 (tiamin) i kakva je njegova uloga?
Vitamin B1 (tiamin) predstavlja vitamin iz B kompleksa vitamina koji je rastvorljiv u vodi, te je kao takav sastavni deo enzimskih sistema neophodnih za razgradnju šećera i aminokiselina. Njegova primarna funkcija leži u metabolizmu glukoze, čime je neophodan za proizvodnju adenozin trifosfata (ATP), molekula koji skladište energiju. Pored toga, tiamin je ključan za sintezu neurotransmitera, što dodaje na njegovu važnost za nervni sistem i moždane funkcije.
Koje su glavne prednosti pravilnog unosa vitamina B1 (tiamina)?
Pretvaranje hrane u ATP
Efikasna promena hranjivih materija u energiju gotovo je nezamisliva bez adekvatne količine tiamina, jer on omogućava korišćenje ugljenih hidrata iz hrane za stvaranje ATP-a, što je temelj svake zdrave ćelijske aktivnosti.
Prenos nervnih signala
Vitamin B1 je vitalan za nervni sistem. On doprinosi bržem prenosu nervnih signala, čime se poboljšavaju nervne funkcije, koordinacija i odgovor na različite seonzorne okidače.
Prevencija kardiovaskularnih bolesti
Redovni unos tiamina može pomoći u očuvanju zdravlja srca i krvnih sudova, smanjujući rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
Poboljšana kognicija i pamćenje
Vitamin B1 ima ključnu ulogu u kognitivnim funkcijama, uključujući pamćenje i koncentraciju. Optimalne količine ovog vitamina mogu doprineti smanjenju rizika od demencije i drugih neuroloških stanja.
Koji su prirodni izvori vitamina B1 (tiamina)?
Žitarice
Integralne žitarice su jedan od najbogatijih izvora tiamina, posebno ako su neobrađene ili minimalno obrađene.
Meso i riba
Ovde posebno izdvajam ribu kao hranu bogatu tiaminom, što je čini pogodnom za uvrstiti u ishranu ukoliko postoji deficit.
Suncokretovo seme
Osim što je ukusno, suncokretovo seme je i nutritivno bogato, a sadrži i visok sadržaj tiamina.
Lešnici
Lešnici dodaju pravo bogatstvo ukusa jelima i predstavljaju odličan izvor tiamina.
Mahunarke (grašak, pasulj)
Mahunarke kao što su grašak i pasulj, predstavljaju esencijalne biljne izvore tiamina, posebno važne za vegetarijance i vegane.
Koji su glavni simptomi deficita vitamina B1?
Umor, slabost, gubitak apetita
Nedostatak tiamina često se manifestuje kroz opštu slabost i nedostatak energije, što može uticati na smanjenje fizičke i mentalne sposobnosti.
Depresija i iritabilnost
Psihološki simptomi kao što su depresija i promene raspoloženja mogu biti rani znaci nedostatka tiamina.
Atrofija mišića i trnjenje udova
Neuropatske komplikacije, uključujući trnjenje i slabost mišića, upućuju na već ozbiljan nedostatak tiamina.
Bolest beriberi
Beriberi, bolest uzrokovana nedostatkom vitamina B1, može rezultirati ozbiljnim kardiovaskularnim i neurološkim problemima.
Koliko vitamina B1 (tiamina) nam je dnevno potrebno?
Dnevne preporučene doze vitamina B1 variraju u zavisnosti od pola, dobi i opšteg zdravstvenog stanja pojedinca. Smernice navode da odrasle osobe treba da unose između 1.1 i 1.2 mg tiamina dnevno, dok trudnice i dojilje mogu imati nešto veće potrebe, ali svakako preporučujem prethodnu konsultaciju sa lekarom.
Ko sam ja?
Ja sam sertifikovani health coach, holistički nutricionista, autor šest knjiga, kreator i organizator dva popularna programa ishrane – “5 dana detoks program” i “Purple Premium“ program.
Nakon ozdravljenja od karcinoma levog bubrega, od 2005. godine posvećena sam zdravom načinu života. Moj oporavak inspirisao je pronalaženje svrhe u daljem deljenju značajnih informacija i znanja u oblasti nutricionizma, te sam u Njujorku završila studije health coachinga, a potom sam u januaru 2014. godine osnovala Totally Wellness. Moja misija je da pomognem ljudima da uz zdravu ishranu unapređuju stil života.
