Jaja punjena humusom od sočiva
Ovo popularno predjelo već godina viđam na raznim proslavama. Međutim, u 90% slučajeva domaćice se opredeljuju da jaja napune smesom koja je u kombinaciji sa mlečnim proizvodima, majonezom ili drugim dodacima koji nisu najzdravija opcija, i time bez potrebe utiču na porast kalorijske vrednosti i povećan unos masti. Ja sam se odlučila za domaći humus od sočiva koji je izuzetno lako napraviti. Isprobajte jaja punjena humusom od sočiva.
Sastojci:
5 jaja, prethodno skuvanih
humus od sočiva
crni susam i peršunovo lišće za dekoraciju
Priprema:
Nakon što su se jaja ohladila, ogulite ih, a potom prepolovite. Izvadite žumance i umesto njega prazninu napunite humusom. Dekorišite po želji i servirajte.
Humus od sočiva
Sastojci:
1 šolja (2 dl) kuvanog zelenog sočiva
2 čena belog luka
1 šaka svežeg peršunovog lišća
limunov sok i so po ukusu
Prirpama:
U blenderu izblendirati sve sastojke dok ne dobijete glatku konzistenciju. Nakon toga isprobajte humus i ukoliko je potrebno dodajte još limunovog soka ili soli.
