Marakuja – “Voće strasti” koje smanjuje anksioznost i čuva crevni trakt
Marakuja, poznata i kao voće strasti, predstavlja egzotičnu poslasticu poznatu po svom jedinstvenom ukusu i mirisu. Osim toga, moćan je saveznik u očuvanju zdravlja. Kroz ovaj tekst ću vam predstaviti bogatstvo nutritivnih vrednosti marakuje i njen uticaj na mentalno i fizičko zdravlje. Nastavite da čitate i saznajte zašto bi ovaj plod trebalo da postane deo vaše ishrane.
Šta je marakuja i koje je njeno poreklo?
Passiflora edulis (passion fruit), biljka koja potiče iz tropskih područja Južne Amerike, prvenstveno Brazila, Paragvaja i Argentine. Ovaj plod je poznat po svojoj ljuskavoj koži i sočnom unutrašnjem delu ispunjenom semenkama.
Zašto se marakuja smatra pravom vitaminskom i nutritivnom bombom?
Marakuja, često nazvana voće strasti, nije samo poznata po svom egzotičnom ukusu i privlačnom mirisu. Ovo voće je prava riznica vitamina, minerala i antioksidanasa, čineći ga izuzetno korisnim za zdravlje. Njegova nutritivna vrednost doprinosi jačanju imunološkog sistema, zaštiti ćelija, poboljšanju funkcije srca i regulaciji rada metabolizma.
Vitamini i minerali u marakuji
Bogata je esencijalnim vitaminima i mineralima, uključujući vitamin C, vitamin A, vitamin B6, kalijum, magnezijum i gvožđe. Vitamin C je moćan antioksidans koji jača imunološki sistem, dok vitamin A podržava zdravlje očiju i kože. Kalijum pomaže u regulaciji krvnog pritiska, dok magnezijum doprinosi normalnoj funkciji mišića i nervnog sistema.
Antioksidansi u marakuji
Antioksidansi su ključni za neutralisanje slobodnih radikala u organizmu, a marakuja je bogata polifenolima, flavonoidima i karotenoidima. Ovi antioksidansi pomažu u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa, smanjuju upale, te poboljšavaju zdravlje srca i potencijalno smanjuju rizik od određenih vrsta karcinoma.
Kako marakuja utiče na otklanjanje anksioznosti?
Flavonoidi prisutni u marakuji pokazuju anksiolitičke efekte koji mogu pomoći u smanjenju stresa i anksioznosti, a redovna konzumacija ovog voća može poboljšati kvalitet sna i doprineti opštem mentalnom blagostanju.
Kako marakuja pomaže normalnoj funkciji crevnog trakta?
Bogata biljnim vlaknima, ova voćka doprinosi zdravoj probavi i prevenciji zatvora. Rastvorljiva vlakna u marakuji pomažu u održavanju zdrave crevne flore, dok nerastvorljiva vlakna olakšavaju prolazak hrane kroz creva. Pored toga, prirodni enzimi u marakuji podržavaju razgradnju hrane i apsorpciju hranjivih materija.
Zašto je marakuja preporučljiva za dijabetičare?
Zbog niskog glikemijskog indeksa, ovaj plod ne izaziva nagle skokove šećera u krvi. Vlakna u marakuji pomažu u regulaciji nivoa glukoze, čineći je idealnim voćem za dijabetičare. Pored toga, antioksidansi u marakuji mogu smanjiti upalne procese povezane sa dijabetesom i poboljšati insulinsku osetljivost.
Kako da uključite marakuju u svakodnevnu ishranu?
Postoje razni načini kako ova voćka može postati dobar dodatak svakodnevnim obrocima, a vaša ishrana nutritivno bogatija. U nastavku izdvajam samo neke ideje.
Salate i smutiji
Dodajte marakuju u salate ili smutije za osvežavajuću aromu i dodatnu nutritivnu vrednost. Njena egzotična aroma se savršeno kombinuje sa različitim sastojcima i na taj način obogaćuje ukus svakom obroku.
Sokovi, namazi i bezalkoholni kokteli
Marakuja je idealna za pripremu sokova, namaza i bezalkoholnih koktela. Njen sok može poslužiti kao osnova za osvežavajuće napitke, dok njen pire može obogatiti ukus namaza, ali i raznih deserata.
Obroci sa marakujom
Koristite marakuju kao sastojak u pripremi glavnih obroka, od dresinga ili marinada za meso do egzotičnih sosova za ribu. Njena jedinstvena kombinacija slatkoće i kiselosti dodaje bogatu aromu svakom jelu.
Piletina sa sosom od marakuje
Sastojci:
300g organskog pilećeg belog mesa
1 šolja soka od marakuje
1/4 šolje agava sirupa
2 kašike maslinovog ulja
1 čen belog luka, sitno iseckan
1 kašika svežeg đumbira, rendanog
so i biber po ukusu
svež korijander ili peršunovo lišće za dekoraciju
Priprema:
U maloj posudi pomešajte sok od marakuje, agava sirup, maslinovo ulje, beli luk i đumbir. Dobro izmešajte dok se svi sastojci ne sjedine.
Posolite i pobiberite meso sa obe strane.
U tiganju na srednjoj vatri, zagrejte malo maslinovog ulja. Dodajte meso i pecite ga 5-6 minuta sa svake strane, dok ne postane zlatno smeđe.
Smanjite vatru i prelijte pripremljeni sos od marakuje preko piletine. Nastavite da kuvate još 2-3 minuta, povremeno okrećući meso kako bi se lepo premazalo sosom.
Poslužite piletinu prelivenu sa preostalim sosom i dekorišite svežim korijanderom ili peršunovim lišćem.
Prijatno!
Ko sam ja?
Ja sam sertifikovani health coach, holistički nutricionista, autor šest knjiga, kreator i organizator dva popularna programa ishrane – “5 dana detoks program” i “Green Method“ program.
Nakon ozdravljenja od karcinoma levog bubrega, od 2005. godine posvećena sam zdravom načinu života. Moj oporavak inspirisao je pronalaženje svrhe u daljem deljenju značajnih informacija i znanja u oblasti nutricionizma, te sam u Njujorku završila studije health coachinga, a potom sam u januaru 2014. godine osnovala Totally Wellness. Moja misija je da pomognem ljudima da uz zdravu ishranu unapređuju stil života.
