Jelo od kinoe, brokolija i batata

PLANT-BASED TAKING OVER! Bez obzira na to da li jedete meso, minimum jedan dan u nedelji posvetite ishrani baziranoj na biljnim namirnicama. Ovo JELO OD KINOE, BROKOLIJA I BATATA je idealna opcija za ručak ili večeru, uz koje slobodno uključite i protein po želji (mahunarka, pečurke, tofu).

Konkretan recept za jelo od kinoe, brokolija i batata potražite u nastavku:

Sastojci:
1 kašika maslinovog ulja
1 čen belog luka, izgnječen
1 šolja kuvane kinoe
1 šolja ISC brokolija, iscepkanog na sitne cvetove
1 šolja kuvanog batata, seckanog na kockice
prstohvat himalajske soli
1 kašika limunovog soka
prstohvat crvene tucane paprike

Priprema:
U šerpi zagrejte maslinovo ulje, a potom dodajte izgnječen čen belog luka. Dinstajte jedan minut, te dodajte brokoli i kuvanu kinou. Nastavite sa dinstanjem 3-5 minuta, te dodajte začine – so, limunov sok, crvenu tucanu papriku. Prespite kinou i brokoli u činiju u koju ćete dodati kuvani batat. Sve pomešajte i servirajte uz pečurke ili mahunarku po želji. Prijatno!