Veganski brownie
Kada neko kaže brownie, odmah pomislim na mleko, šećer, čokoladu i jaja. Međutim, s obzirom na to da obožavam ovako sočne poslastice, a verujem i vi, tragala sam za perfektnim veganskim receptom koji će biti približno ukusan, ali zdrav. I šta mislite, da li sam uspela? 🙂 Jesam! Ovaj fenomenalan recept za veganski brownie je jedan od onih koje ćete želeti iznova i iznova da pravite, jer će vas oduševiti!
Sastojci:
¼ šolje avokada
¼ šolje maslinovog ulja
1 šolja integralnog pšeničnog brašna
½ šolje sirovog kakao praha
1 šolja kokosovog šećera + oko 3 kašike da se pospe po vrhu pre pečenja
1 kašičica soda bikarbone
½ kašičice soli
¾ šolje vode
1 ½ šolje crne čokolade
Priprema:
Zagrejati rernu na 180 °C. Obložiti manju tepsiju papirom za pečenje. U velikoj posudi sjediniti avokado i maslinovo ulje. Dodati brašno, kakao, kokosov šećer, sodu bikarbonu, so i vodu. Mešati dok sastojci ne postanu glatki. Dodati 1 šolju crne čokolade seckane na komadiće. Ravnomerno rasporediti testo u tepsiji. Posuti dodatnim komadićima čokolade (½ šolje) po vrhu, a potom i sa oko 3 kašike kokosovog šećera, te staviti testo da se peče. Peći 15-20 minuta. Kada se brownie ohladi iseći ga na kocke i poslužite.
