5 najvažnijih antioksidanasa

U jednom od prethodnih blog postova pisala sam o antioksidansima, te o njihovoj vezi sa slobodnim radikalima, a u ovom sam izdvojila 5 najvažnijih antioksidanasa.

Šta su antioksidansi i koja je njihova funkcija?

Antioksidansi su molekuli koji se bore sa slobodnim radikalima u telu.

Naime, prilikom metabolizma kiseonika u organizmu se stvaraju nestabilni molekuli poznati kao slobodni radikali. Slobodni radikali preuzimaju elektrone od drugih molekula, uzrokujući oštećenje ćelijskih membrana, DNK, ćelijskih proteina i lipida. Povezani su sa brojnim bolestima, uključujući dijabetes, srčana oboljenja i rak.

Šta uzrokuje nakupljanje slobodnih radikala?

Postoje brojni faktori koji mogu uzrokovati nakupljanja slobodnih radikala u organizmu, a ovo su najčešći:

– hrana koju jedemo
– zagađenje životne sredine
– stres
– unutrašnji metabolički procesi u telu
– UV zračenje

Nakupljanje slobodnih radikala negativno utiče na telo i može uzrokovati razvoj nekoliko bolesti, uključujući:

– upalu zglobova
– oštećenje nervnih ćelija u mozgu
– povećan rizik za nastanak srčanih oboljenja
– ubrzano starenje

Kako se borimo sa slobodnim radikalima?

Antioksidansi nam pomažu da se borimo sa slobodnim radikalima. Oni neutraliziraju oštećenja uklanjanjem slobodnih radikala iz tela i neophodni su za blistavu kožu, zdrav imunološki sistem i celokupno zdravlje organizma.

5 NAJVAŽNIJIH ANTIOKSIDANASA

Ovih 5 antioksidanasa sam izdvojila kao najvažnije s obzirom na njihovu ulogu u čovekovom organizmu.

1. Vitamin A

Vitamin A je neophodan je za dobar vid i mladalački izgled. S obzirom na to da je rastvorljiv u mastima, potrebno je da ga unosite u organizam u kombinaciji sa zdravim mastima poput avokada, maslinovog ulja ili orašastih plodova.

U namirnice koje sadrže vitamin A spadaju:

– šargarepa
– losos
– jetra
– žumance
– mango
– bundeva
– crvena paprika
– spanać
– batat

2. Vitamin C

Osim za jak imunološki sistem, vitamin C je neophodan za zdravu i sjajnu kožu, jer podržava proizvodnju kolagena, koji smanjuje vidljivost bora i usporava proces starenja.

Izvori vitamina C u hrani su:

– bobičasto voće
– brokoli
– prokelj
– paprika
– citrusi
– kivi
– paradajz

3. Vitamin E

Vitamin E je snažan antioksidans rastvorljiv u mastima. Takođe predstavlja odlično sredstvo u borbi sa slobodnim radikalima. Ublažava oksidativno oštećenje ćelija, te pomaže u prirodnom zarastanju rana i obnavljanju kože.

U namirnice koje sadrže vitamin E spadaju:

– bademi
– avokado
– jaja
– lešnici
– zeleno lisnato povrće
– mahunarke
– suncokretove semenke
– orasi

4. Selen

Selen je moćan antioksidans koji igra vitalnu ulogu u metabolizmu i funkciji štitne žlezde. Osim toga jača imunološki sistem, sprečava pojavu akni, te smanjuje razgradnju kolagena.

Izvori selena u hrani su:

– pasulj
– brazilski orasi
– piletina
– crveno meso
– sardine
– tuna
– integralne žitarice

5. Cink

Cink obnavlja ćelije, reguliše rad štitne žlezde i veoma često se koristi u prevenciji prehlada i raznih hroničnih infekcija. Obnavlja tkiva, te pospešuje zarastanje rana.

Namirnice koje sadrže cink su:

– mahunarke
– ostrige
– seme bundeve
– crveno meso
– plodovi mora